区块链+食品溯源保证“菜篮子"安全

本月6日，科技部发布了国家重点研发计划“区块链”重点专项2021年度拟立项项目安排公示的通知，并公示了10个项目。“十四五”国家重点研发计划重点专项2021年拟支持784个项目/方向，国拨经费总计约197亿元。随着区块链技术被列为“十四五”七大数字经济重点产业之一和国家大数据战略的稳步推进，区块链与实体经济全方位深度融合正在成为一种趋势。

农业农村部近日印发《关于拓展农业多种功能促进乡村产业高质量发展的指导意见》，其中指出利用区块链等技术，加快网络体系、前端仓库和物流设施建设，把现代信息技术引入农业产加销各个环节。

中国是农耕大国，农业及食品安全更是关乎国民生计的重中之重。当下，我国农业现代化不断发展，区块链技术也延伸至农业领域，解决多个发展痛点，为它贴上了“来源可靠”“过程透明”等标签。农产品行业因为供应链有着极为复杂的生产运输加工流程，再加上生产者、仓储、运输、经销批发以及零售方等各方参与，传统的溯源成本较为高昂，且数据极易造假。

而区块链技术的运用不但有效的降低了食品检查的成本，更重要的是，能够借助区块链技术，实现对各参与机构之间实现信任共享，对商品原材料过程、生产过程、流通过程、营销过程的信息进行整合并写入区块链，实现精细到一物一码全流程追溯。

1、有效把控上游品质

食品行业是一个极其需要信任的行业。从上游的原材料生产到中游的加工运输再到下游的销售，每个环节紧密相扣，可谓牵一发而动全身。种植养殖作为上游环节必须保证自身品质合格达标，才能获得更多中下游食品的的信任。

在生产商角度，通过在规模化种植过程中引入各类传感器设备对化肥、农药的采购使用、农产品种植过程、采摘检测过程的信息、数据进行采集，并且将传感器终端与区块链进行直连，真实数据实时进行上链处理，这些数据都会生成对应的时间戳，不可篡改+溯源。

在采购商角度，如果对批量购买的农产品质量心存疑惑，就可以借助区块链查阅农产品种植过程的真是信息、数据，进行合理选择。从根源上尽量避免采购的农产品重金属超标和农药残留超标的问题，让采购商直观地看到农产品品质如何。

2、有效构建信任体系

现代化农业很重要的一个点是构建信任体系。过去的农业生产、流通、消费三大环节，生产者和消费者过于分散、弱小，供应链上下游信息不对称，导致农产品供需不平衡。好产品无路可销的同时，消费者也买不到放心产品。为了解决这种困境，必须要做的就是打破信息孤岛，构建贯穿供应链的信任体系。使用区块链+大数据技术，建立供应链各环节如种植户、采购商、运输及零售商之间的信用评级体系。而依靠数据上链不可篡改的特性，区块链技术又能让呈现的数据更加透明且真实，有效保障供应链上各个主体的互信水平。当整个产业链的信息透明度和及时反应能力得到提升时，稳步有效推进“乡村振兴”。

3、有效促进农业科学发展

建设智慧农村，不仅需要推动农业现代化转型，更要促进农业科学发展。首先是科学种植，其次是科学供应链管理，最后是科学农产品品牌建设。通过区块链技术的介入，可以对农业种植进行高效、精细化的管理，操作人员的职责落实情况将会记录在链。在供应链管理方面，由于记录在链上的数据都是公开透明的，所以整个供应链条就是一个完整且流畅的信息流，这确保了供应链中的问题能够被及时发现并解决，供应链性能得到显著提升的同时也能实现轻松举证与追责。

在农产品品牌建设方面，基于区块链的数字化工具可以将供应链中的数据以可视化形式呈现给下游的B端与C端消费者，实现全流程的可追溯化，最大限度地增强消费者的信任和信心，加强优质、安全的农业行业形象。

农业领域是链博科技最早探索产业链改的方向之一，在运用区块链工具赋能农业及食品安全行业的过程中，链博科技在诸多农业产销场景均有丰富的经验沉淀。总结出完整的应用于农业领域的区块链溯源解决方案。在“区块链+猕猴桃种植溯源”、“区块链+家禽养殖流通溯源”、“区块链+牦牛认养溯源”、“区块链+白酒生产流通溯源”等诸多项目的执行落地中，区别于普通溯源方案，链博科技有效的解决了产销流程中的各方落地难点。

链博科技拥有一支研究前沿、技术扎实、商业敏锐、执行力强的实战团队，未来将持续发挥自身在区块链底层技术及应用创新能力的优势，不断为提高我国区块链技术专利质量方面贡献力量，同时将围绕产业数字化、资产数字化、数据资产化，以实体金融性资产为切入点，让区块链技术在赋能产业转型升级和数字经济社会建设发挥更大价值。