零售巨头家乐福应用区块链跟踪奶制品供应链

暴走时评：法国零售巨头家乐福通过开发区块链应用以跟踪牛奶供应链。从3月份开始，这家零售巨头正在逐步推出其新的区块链产品 - 家乐福质量系列（CQL）微过滤全脂牛奶。 CQL以保证消费者在整个供应链中实现产品可追溯性 - 从农民到商店货架而受到追捧。

翻译：Penny

法国零售巨头家乐福通过开发区块链应用以跟踪牛奶供应链。从3月份开始，这家零售巨头正在逐步推出其新的区块链产品 - 家乐福质量系列（CQL）微过滤全脂牛奶。 CQL以保证消费者在整个供应链中实现产品可追溯性 - 从农民到商店货架而受到追捧。

通过CQL，消费者将能够看到收集动物奶的农民的GPS坐标，获取有关何时采集和包装牛奶的信息，以及了解产品线中涉及的各种利益相关者。

家乐福的新产品已经跟随主要全球食品零售商的多个先前区块链实施。 2018年去年11月，家乐福推出了一款由Hyperledger提供动力的食品跟踪解决方案，用于跟踪西班牙品牌“Calidad y Origen”的自由放养鸡。

此前，这家零售业巨头加入了IBM支持的区块链食品跟踪网络Food Trust，此外还有雀巢，多尔食品，金州食品等多家主要食品生产商。

2018年末，另一家法国零售集团欧尚在经过为期18个月的越南TE-FOOD区块链工具测试后，将TE-FOOD的FoodChain解决方案扩展到另外五个国家。区块链产品使法国，意大利，西班牙，葡萄牙和塞内加尔的零售监控系统能够跟踪选定的产品类别。

作者：Helen Partz | 编译者：Penny | 来源：Cointelegraph