沃尔玛发布区块链平台以确保中国猪肉市场更加安全

沃尔玛已经为中国的猪狗行业供应链开发了一个区块链试点平台。

该项目是与IBM和清华大学共同合作开发的，该试点项目也是两个独立部分中的一个，这两个部分分别由沃尔玛和中国政府来推动，从而使得供应链数据更加精确和安全。

IBM的全球供应链解决方案主管Paul Chang对改试点项目进行了解释，如果实施的话，也会让沃尔玛在有利可图的中国猪肉市场获得更大的份额。

Chang告诉Coindesk：

“这不仅仅对中国很重要，对沃尔玛在中国实现真正的成功也很重要。猪肉也是在这个全球最流行的国家中消费最多的肉类。”

根据美国农业部USDA的报告，中国今年的猪肉消费有望达到5400万吨，由于价格的上涨，消费量比之前的预测要略低。

例如，沃顿去年的研究报告就发现中国高昂的猪肉价格与食品安全担忧直接相关 – 这也是沃尔玛开展该试点项目的原因所在。

随着今天发布区块链原型产品，沃尔玛也在北京城里了新的视频安全协作中心。该中心的目的是为了推动更加透明的食品系统，当然也包括区块链解决方案。

从头开始

为了建立这个试点项目，沃尔玛在中国组建了由供应链、物流和食品安全专家组成的团队，并且与清华大学的电子商务技术国家工程实验室达成合作关系。

改试点项目使用了HyperLedger区块链的技术，也是为了确保农业溯源细节、批次号、工程和处理数据、过期日期、储存温度和运输细节等信息的准确性。

刚开始，该项目将会有3个节点，IBM和沃尔玛各运行和管理一个节点，另外一个节点则由不想透露名称的供应商来运行。但是资深的供应链可追溯性工作者Chang大概描述了这些供应商到底有多大，他说当项目扩展到10个节点时，可以为行业节省数十亿美金。

当食品在沃尔玛超市出售给消费者时，每一个单项商品都已经使用区块链系统进行了验证，并创建了一个透明和安全的记录。

根据声明，在分布式账本中创建的记录能够帮助零售商更好地管理每一个商品中商品的保质期。

更安全的供应链

随着多家网站报道了中国食品和药品行业的污染问题，中国食品和药品管理局在今年早些时候提议采取措施来改善商品的溯源。

政府部门推动更严厉的供应链管理也是帮助减少污染问题的关键一步，增加监管通常都伴随着商品更高的价格。在5月份，南华早报报道中国婴幼儿奶粉行业的监管提高了竞争和减少了收入。

尽管沃尔玛在每年的报告中并没有分解它的收入来源，但是去年路透社的文章表明中国的零售低其占据全球零售增长的1/4的计划。

通过将全球供应链转移到区块链上，预计能够节省1万亿美金，沃尔玛不仅仅帮助让中国的食品更加安全，而且还能节省成本。

芒果运输跟踪及其它

但是Chang也说道IBM已经将本项目中学到的先进经验实施到另外一个完全不同的行业。

他描述了一个正在进行但尚未公布的项目，该项目是为了在更小的范围内运输芒果，但是会有更多的参与机构。

“我们正在中国进行猪肉的测试，”Chang说道。“但是我们已经有计划发布一个跨国方案来跟踪从南美到美国的芒果运输。”

他也希望IBM和它的区块链供应链领域的竞争者能够将这些方案从一个商品应用到其它的商品中。

他总结道：

“我认为这个缺失的环节最终将鼓励行业采用区块链来实现高效的交易并让用户受益。”

【来源】http://www.coindesk.com/walmart-blockchain-pilot-china-pork-market/