美国乳品公司试点区块链技术改善食品供应链

美国乳品营销商Dairy Farmers of America（DFA）与食品金融科技创业公司Mature.io合作，试行一项旨在改善食品供应链的区块链项目，以提高供应链的透明度。像ripe.io这样的区块链技术就可以为消费者提供实时数据，这就可以帮助提高消费者对供应链食品生产的信任和信心。

根据9月25日公布的一项公告，美国乳品营销商Dairy Farmers of America（DFA）与食品金融科技创业公司Mature.io合作，试行一项旨在改善食品供应链的区块链项目。

DFA是由48个州的奶农组成的合作社，2017年的净收入总计为1.274亿美元，净销售额超过140亿美元。2017年，DFA销售了644亿磅牛奶，约占美国牛奶总产量的30％。

现在，DFA正在采用区块链技术，以提高供应链的透明度。这一试点项目正在部署由ripe.io开发的区块链平台，并使用来自一组DFA成员农场和DFA制造工厂之一的数据。DFA可持续发展和会员服务副总裁David Darr说：

“现在的消费者想知道他们的食物来自哪里，而像ripe.io这样的区块链技术就可以为消费者提供实时数据，这可以真正帮助提高消费者对供应链食品生产的信任和信心。”

Darr指出，目前，DFA打算评估区块链技术并探索如何从中受益。

区块链技术在农业和食品供应链中有多种应用。本月早些时候，荷兰最大的超市连锁店Albert Heijn与供应商Refresco合作，透露正在使用区块链使其橙汁生产链透明。

昨日，Cointelegraph报道称，美国零售巨头沃尔玛及其分部Sam’s Club要求绿叶蔬菜供应商在2019年9月之前实施基于区块链的农场到商店跟踪系统。

作者：Ana Alexandre   |   编译者：Miranda   |   来源：cointelegraph