疫情之下，NFT会是餐饮业的新出路吗？

新冠疫情给全球餐饮业带来了巨大的冲击，据外媒统计，美国已有约11万家餐厅永久关闭，而仍在营业的餐厅在收入锐减后也风雨飘摇。

在此背景下，两位美国名厨Tom Colicchio和Spike Mendelsohn决定探索一些新的方式来与食客建立联系，NFT成了被选中的载体。

3月25日，两名厨师发布了CHFTY Pizzas系列NFT，这组NFT由拟人化的披萨片构成，共2777个。他们的目标是借此构建一个由厨师组成的Web3社区，并探索新的餐饮业商业模式。

与大多数NFT项目仅停留在虚拟世界不同，CHFTY Pizzas的创造者试图连接现实生活。下个月，他们将发起一个NFT持有者方可参与的流媒体课程和现场活动，此外，他们还计划在美国各地开设Pop-up披萨餐厅，具体怎么做由NFT持有者共同决定。

品牌离不开消费者，利用NFT与元宇宙进行营销，也是从另一途径与消费者进行更好地沟通与联系。

另一方面，品牌在营销传播中，有趣好玩的内容永远不会被厌烦，同时这也是极具穿透力的。当两者融合，作为餐饮消费主力军的Z世代，同样作为虚拟数字世界的一大受众群体，必然会被强烈吸引。

在艺术画作作为NFT领域主流表现形式的当下，更多垂直行业从业者与NFT接轨，开始让NFT变得接地气。

3月25日，美国名厨Tom Colicchio和Spike Mendelsohn宣布推出NFT项目CHFTY Pizzas，旨在围绕烹饪创作者及其粉丝建立一个Web3社区。

该系列NFT已经以公开发行的方式推出，涵盖2777张个人资料图片，每个NFT都是卡通化、拟人化的披萨片，官方盲盒售价为0.07 ETH，约合210美元。

这两位颇有名气的厨师之所以动了发行NFT的心思，主要与新冠疫情对餐饮业带来的巨大冲击有直接关联。根据外媒统计，在美国已经有大约11万家餐厅永久关闭，而仍在营业的餐厅在收入锐减后也风雨飘摇。

餐饮业的萧条，让这两位名厨颇为苦恼。「由于人们不能再去餐馆了，餐饮业正在研究如何接触在家的消费者。」Mendelsohn感觉到，Web2的世界有些落后，他们开始考虑采用不同的方式来利用技术与客户和粉丝建立联系。

就在此时，NFT开始越来越多出现在媒体报道中，引起了他们的注意。为了快速了解NFT，他们在社交媒体潜水查看NFT相关内容，在此期间，两名厨师看到了艺术家与烹饪者在创造产品中相似之处。

他们认为，不仅艺术家可以发行NFT，厨师也可以发行自己创作的餐饮类NFT。这个想法一经产生便快速萌芽，经过了约9个月的设计，CHFTY Pizzas终于在近日宣告诞生。

3月25日，经过认购的CHFTY Pizzas系列盲盒已经在OpenSea上架，其中有829人持有1900个盲盒，地板价为0.088ETH，相比发行价小幅上涨。

在NFT潮流兴起的这段时间里，我们已经见到了许多各具特色的NFT系列。令人印象深刻的有印尼小哥自拍NFT、美女网红写真式NFT以及音乐作品NFT，只不过，这些NFT的受众并非是特定的专业群体，除了观赏之外，与现实世界的连接也显得有限。

当前，NFT与元宇宙为品牌提供了另一条与消费者相互连接的途径，同时品牌也从中发掘了一些创新营销启发。

当下NFT与元宇宙还处于更进一步的探索中，未来或给餐饮业带去更多改变。而对于餐饮业来说，跳出传统营销框架，融合创新很重要。

也许在不久后，我们可以看到，造型师、医疗工作者、科研人员等更多的职业也能利用起NFT这个媒介，构建同行者社区，并对外输出专业知识和经验等。