“区块链+农业”能让农业食品更安全吗？

农产品安全一直是现代人关注的热点话题。但是，如何做好农产品安全生产管理却仍然是一个悬而未决的问题。近年来，伴随着区块链技术的不断发展，不少现代农业公司也正在开始利用区块链分布式、透明化、智能化数据管理优势，对农产品生产流程进行改良，发展现代绿色生态农业。

01、区块链应用于农产品的渊源

众所周知，我国农业是一个巨大的市场。国家统计局数据显示，2016年，我国农作物总播种面积，达到166650千公顷；农产品流通市场在10万亿左右。这么大的市场，足够容纳新的技术变革。

另一方面，“民以食为天”，中国本身就注重饮食文化，加上现代消费升级，消费者对吃的关注度更高，要求也更高。“现在农产品供应和消费两端，存在严重的信息不对称，一些好的东西，卖不上好价格；想买好产品的人，也找不到好的购买渠道。”在中国，食品安全问题一直是心头之痛。媒体频繁曝出食品安全事件，比如轰动全国的“僵尸肉”“镉大米”“毒生姜”“瘦肉精”“地沟油”，不胜枚举。

如此广博的市场，如此泛滥的问题，区块链技术是否能重塑行业？就目前农业领域区块链溯源方式，主要就是在农产品上加一 个二维码，一扫描，就能看到这个产品的品种、生产和运输等多个信息。比如，现在流行的区块链“步步鸡”，消费者扫描二维码后，就能看到这只鸡的产地、什么时候入栏，什么时候出栏，走了多少步，活动轨迹等。

另一方面，区块链还有不可篡改的特性，数据一旦上链，就没法更改。“区块链本身是解决多方参与时，大家的信任问题。”徐立春称。目前，“区块链+农业”已成为一个期望较高的区块链落地领域。除了“步步鸡”和根源链之外“第一批区块链认证大米”已在京东销售。而零售巨头阿里、京东、沃尔玛，也纷纷宣布，将把区块链技术，嫁接到食品安全领域。

02、区块链应用于农产品品牌商标、

知识产权保护

区块链怎样运用于农产品的品牌商标和知识产权保护，举个简单的例子：就拿现在你看到的这篇原创文章为例，在运用了区块链技术之后，我的原创文章和图片一旦在网上发表，该文章的一些具体特征、字数、用词、特点等等DNA，都会被写入网络上无数的个人的电脑里，这些人都会帮我“记账”。

当任何人抄袭了我的这篇文章，发表出去，马上就会被检索到，而且他根本没有任何办法去狡辩说是它自己写的，因为从发布时间、文章特征、用词特点和其他各种加密的DNA认证码，都证明他是抄袭了我这篇比他发表得更早的文章！而农业的专利技术、独家资料，也一样会得到完善的保护。

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区块链应用于农产品的销售

农产品的供应链是一个非常复杂的过程，涉及多方：农业局、卫生局、药监局、工商局、环保局等多个部门交织其中，仅靠传统的制度或处罚措施，很很难让这个环境变得干净。如此看来，目前，区块链技术是最好的办法了。但是有个观点需要明确，区块链不能解决农产品流通、食品安全的问题，只能是“改善”。

对于农民来说，你和他提区块链，他们压根不会搭理你，但是你说能帮助他们提高农产品的销售，那估计就会两眼放光。在扶贫的时候，你说区块链，他们并不认可；但你跟他说，以前卖10块钱的，现在加了这个技术，能卖到20多，还能提高销量，他们就会蜂拥而至。所以根源链有了一个创新，他们在溯源的基础上，搭建一个新零售流通平台，帮助农民销售农产品。

因此，这个“区块链+农业”的体系，需要负责数据的真实性，也要负责产品的销售——既做溯源，又做电商。如此，才能将技术落地现实。但是其中最关键的一点是：“假货”问题，并不能单凭区块链技术来解决的。比如很多大的连锁超市，它借助区块链溯源技术，本质目的不是为了“食品安全”，而是为了管理货物。

所以他们选择的区块链记账节点，大都是大的生产机构和供应商。他们是一个利益共同体，只在乎“多卖多赚”，甚至有可能，他们会联合起来数据造假。这就是区块链落地现实的最大掣肘：你能保证上传的数据，绝对不会被篡改；但你不能保证，上传的数据是真的。这意味着，消费者最关心的食品安全问题，不能从本质上得到解决。